大咀 隸屬于碟中碟餐飲管理(上海)有限公司,由國內及香港等地餐飲相關股東共同合作成立,資金及技術實力雄厚。

自2012年成立第一家店后,我們并不著急發展門店。在孰悉市場及餐飲模式后，在2014年完成中央配送機制，現已順利拓展至13家店,且成功將觸角延伸至無錫/北京/武漢，2015年則加快擴店速度，復制成功模式，預計拓展至20家店。計劃將于2016年底前完成50家布點，2017年進行臺灣、美國、澳洲設點。
大咀相信唯有穩健深根,才是餐廳生存之道,也期望自己拓展成為港式茶餐廳的新標竿
碟中碟餐飲管理（上海）有限公司成立于2012年，其下屬主品牌為“大咀港式茶餐廳”，首家店于2012年12月開始經營，多年來公司以特色經營為基礎，以服務滿意為保證，著力打造“大咀”品牌的文化建設，現已成為茶餐廳行業最具前瞻與規模的企業之一。